在草原上，不吃上点羊肉都不好意思说自己来过。草原上的烤羊排制作并不复杂，调味也很简单，只用芝麻油、孜然粉。香味十足，丝毫不会抢走羊肉原有的鲜味。你可以选择蘸上一点酱料，入口皮脆肉嫩，酥香多汁。

这道炒羊肚的也是以青椒、红椒调味，运用**程度上保留了食材的原汁原味，脆嫩又爽口。

在张北草原，这碗羊杂碎可以说是我的**的，膻味与辣味相结合，让人吃了一口还想吃第二口，根本停不下来。

张北草原农家乐——蒙旗酒店（订房热线 马诚:13293354515）是一家集吃农家饭、住农家院、骑马蒙古马、开草原卡丁车、沙滩车、草原射箭、草原足球、篝火晚会、歌舞表演、燃放烟花等娱乐为一体的综合性农家院。张北坝上草原空气纯净，污染极少，是**然草原，生态系统完整，有“沙平草远望不尽”、“风吹白草天无际”、“深草卧羊马”之咏。绿草、蓝天、白云、牛羊成群、驼铃声声、百鸟欢歌、一派塞外草原风情。